美国疾病控制与预防中心周五报告称，至少有75人在食用含有致命大肠杆菌菌株的麦当劳四分之一磅汉堡后患病。

13个州报告了75例病例，高于周二的49例。入院治疗的人数从10人增加到22人。美国疾病控制与预防中心周二表示，已有一人死亡，周五没有报告新的死亡病例。

患病人数的增加是意料之中的，其中包括年龄较大的病例，因为调查人员可能需要数周时间才能将疾病与食物中毒爆发联系起来。最近的一例发生在10月10日。

“我认为肯定会有更多的疾病报告，”疾病预防控制中心疫情应对和预防部门负责人马特·怀斯说。

患病的人年龄从13岁到88岁不等。大多数是男性。据美国疾病控制与预防中心称，一名青少年和一名成年人已经因一种名为溶血性尿毒症综合征的严重肾脏疾病住院治疗，这种疾病可能导致永久性肾衰竭甚至死亡。

公共卫生官员已经采访了42名患病的人。所有人都说他们在生病前都在麦当劳吃过饭。疾控中心在一份声明中说，大多数人“特别提到吃四分之一磅汉堡”。

病例的数量可能比报道的要高得多，因为大多数感染大肠杆菌的人都是自己康复的，从来没有接受过细菌检测。

大肠杆菌的症状——包括呕吐、腹泻和至少102华氏度的发烧——通常在食用受污染的食物后三到四天开始。

美国食品和药物管理局（Food and Drug Administration，简称fda）和疾病控制与预防中心（CDC）已经将汉堡上的洋葱片列为可能的污染源，不过卫生官员还没有排除制作四分之一磅汉堡的牛肉饼的可能性。

周四，麦当劳证实，加州食品生产商泰勒农场（Taylor Farms）提供了被污染的四分之一磅汉堡（Quarter Pounders）中使用的洋葱。

泰勒农场周三宣布召回四种生洋葱产品，原因是“可能受到大肠杆菌污染”。科罗拉多州的几家连锁餐厅——包括塔可钟、汉堡王、肯德基、必胜客和非法皮特——表示，出于谨慎考虑，在召回事件发生后，他们已将洋葱从菜单上撤下。

FDA表示，收到召回洋葱的连锁餐厅已被直接通知。美国疾病控制与预防中心说，没有迹象表明与这些餐馆有关的任何疾病。

怀斯说：“在这一点上，我们只是没有看到任何关于病人的报道，表明在四分之一磅汉堡之外发生了什么。”

麦当劳的四分之一磅汉堡含有其他菜单上没有的成分：专门为四分之一磅制作的牛肉饼，以及洋葱片。这家连锁店的经典汉堡和其他三明治都使用了水合洋葱丁。

这就是为什么调查人员把注意力集中在这些特定的成分上。

麦当劳已经从至少12个州的餐厅撤下了有问题的洋葱片和四分之一磅肉饼：科罗拉多州、堪萨斯州、犹他州、怀俄明州、爱达荷州、爱荷华州、密苏里州、蒙大拿州、内布拉斯加州、内华达州、新墨西哥州和俄克拉荷马州。美国疾病控制与预防中心表示，由于这些产品已经下架，目前公众面临的风险很低。

目前尚不清楚泰勒农场是直接将洋葱片运送到麦当劳门店，还是通过经销商运送到麦当劳。泰勒农场没有回应多次置评请求。

麦当劳的一位发言人表示，该连锁餐厅直接通过泰勒农场获得洋葱供应。

两名顾客起诉麦当劳，称他们在麦当劳用餐后生病了。

这两起诉讼的原告均由食品安全律师事务所Ron Simon & Associates的执行合伙人罗恩•西蒙（Ron Simon）代表。西蒙周四告诉NBC新闻，他总共代表了15名在疫情中患病的人。

更正（2024年10月25日，1:50）：由于编辑错误，这篇文章之前的版本错误地陈述了之前住院治疗的人数。是10，不是20。