根据哈佛大学约翰a保尔森工程与应用科学学院（SEAS）研究人员的一项新研究，即使远离污染源，鱼类也会积累大量的全氟烷基和多氟烷基物质（PFAS）。该研究强调，有必要扩大对受大型PFAS来源影响的流域的监测，如全国各地的军事基地，这些流域因使用含有PFAS的泡沫进行消防训练和消防活动而受到污染。

“这项研究强调了对水生生态系统中PFAS进行更全面监测的迫切需要，特别是在淡水捕捞是休闲和自给渔民重要食物来源的地区，”SEAS的Fred Kavli环境化学教授和地球与行星科学教授、该研究的高级作者Elsie Sunderland说。“全氟辛烷磺酸造成的公共健康风险超出了直接污染地点，并可能影响到远离已知污染源的社区。为了保护这些社区，在水文上与已知污染源相连的地点测量鱼类中的PFAS并制定消费建议至关重要。”

这项研究发表在《环境科学与技术》杂志上。

PFAS也被称为“永远的化学物质”，因为它们在环境中具有持久性，是数千种合成化学物质的一个家族，因其耐污、防水、不粘的特性而被广泛使用。它们已经渗透到我们的水、土壤和食物中，超过98-99%的美国人体内都有它们的存在。虽然美国环境保护署（EPA）已经为六种与有害健康结果有关的全氟磺酸化学物质制定了联邦饮用水标准，但对食品中的全氟磺酸并没有联邦指导方针。马萨诸塞州建议对鱼类中普遍存在的一种全氟辛烷磺酸（PFOS）进行基于健康的消费限制，但最近的研究测量显示，还有许多其他物质在鱼类组织中积累。淡水鱼和贝类是许多人日常饮食中的主食，它们通常含有大量的这些“永久化学物质”。

研究小组检查了从马萨诸塞州科德角的池塘、河流和海湾收集的鱼类和贝类，该基地位于一个军事基地的下坡，该基地历史上使用含有pfas的消防泡沫，称为AFFF（含水成膜泡沫）。

“在美国，成千上万的军事基地和机场广泛使用AFFF进行消防和消防训练，在许多流域留下了污染的遗产，”海蒂皮卡德（24岁）说，她最近在SEAS获得博士学位，是基于她的博士研究的论文的第一作者。“虽然这些地点附近的地表水和地下水中的PFAS污染有充分的记录，但人们对其对下游生态系统的影响知之甚少，而下游生态系统对娱乐和自给渔业至关重要。”

结果令人震惊：鱼类组织中的PFAS浓度仍然高得惊人，甚至在距离军事基地8公里的地方也是如此。尽管随着距离的增加，浓度有所下降，但鱼片样品始终超过了仅基于全氟辛烷磺酸水平的国家安全鱼类消费准则，而不考虑样品中发现的其他全氟辛烷磺酸。

研究人员发现，传统的监测技术通常只针对有限数量的PFAS化合物，而很大一部分PFAS污染仍未被检测到。为了充分掌握PFAS污染的规模及其风险，环境监测计划和鱼类消费建议必须包括更广泛的PFAS化合物。