就方便而言，没有什么比胶囊咖啡机的咖啡更好的了。然而，咖啡豆荚比所有其他制作咖啡的方法都需要——也浪费——更多的资源。难道就没有办法做出既可持续又方便的咖啡吗？

法式压滤咖啡和过滤咖啡都很棒，但如果你赶时间，胶囊咖啡是最好的选择——你几秒钟就能喝到热腾腾的咖啡。但有什么隐情呢？

许多咖啡胶囊是铝制的。“这是市面上最不环保的咖啡胶囊，”来自德国环境行动消费者组织（DUH）的托马斯·菲舍尔说。

费希尔描述了这个能源密集型的过程：首先，开采铝土矿矿石，从矿石中提炼铝。大面积的土地被挖掘用于采矿，自然区域被破坏，有毒化学品被使用。“赤泥是这个过程的副产品。它被重金属污染了，不会被处理掉，而是储存在一个收集盆里，”费舍尔解释说。

金属必须稍后熔化，这“需要大量的能源，而且绝不是气候友好型的。”根据费舍尔的说法，一次性铝胶囊产生的包装废物比可重复使用的同类产品或大包装咖啡多25倍。

在一些国家，消费者可以将咖啡胶囊分开，并将其放入袋子或垃圾箱中，然后进行分类回收，或者他们甚至可以报名参加一个特殊的胶囊回收计划。

他们可能认为自己问心无愧，但有一个陷阱。回收咖啡胶囊并不容易。根据托马斯·费舍尔的说法，胶囊是由新材料制成的，包括生产过程中剩下的冲压材料。

费舍尔将其比作制作饼干或曲奇：“你有饼干面团，切出饼干，还剩下一些。你收集剩下的面团，再次擀开，切出更多的饼干，但它仍然是相同的面团。”

然而，你不能用旧胶囊制作新胶囊。“咖啡胶囊需要足够高的铝含量。”但是，作为回收计划的一部分收集的材料并非如此。

在欧洲，大约有450种铝合金含有不同数量的外来金属，如铜、锌或镁。如果从回收箱中取出的包装被熔化在一起形成铸铝，铝的比例往往太低，而外来金属的比例太高，无法制作新的咖啡胶囊。

因此，尽管胶囊被回收，但它们随后会被用于其他产品。铝被用来制造自行车或窗框，所以它不会完全丢失。

好消息是还有其他选择。尽管塑料胶囊通常比铝要好，但它们在生态方面仍有问题。咖啡垫是咖啡胶囊的替代品，但你需要一台兼容的咖啡机。由纤维基材料制成的垫子可以在有机废物中处理。

根据费舍尔的说法，当涉及到生物塑料制成的胶囊时，建议要谨慎，因为这些胶囊在市场上被称为可生物降解的。制造商声称它们可以在有机废物或家庭堆肥中处理-但事实并非如此。

这种胶囊不易分解。费舍尔解释说：“除了小垃圾袋外，生物塑料通常不允许进入有机垃圾箱，因为堆肥厂在无残留物分解方面存在问题。”

有一些特定的可重复使用的产品可以提供帮助：塑料或金属胶囊，可以重新填充咖啡粉，并一次又一次地重复使用。同样的原则也适用于可重复使用的卫生巾。

这不仅节省了资源，还节省了金钱。可重复使用的选项与大多数咖啡机兼容。——德通社

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