就在去年，卡夫亨氏（Kraft Heinz）在全国各地的学校菜单上推出了以“可午餐”（Lunchables）品牌命名的预包装食品，这家备受欢迎的午餐和零食套装制造商以需求疲软为由，将其产品从联邦资助的膳食计划中撤出。

此前，《消费者报告》（Consumer Reports）的一项调查发现，超市版的“可午餐”（Lunchables）中含有高浓度的铅和钠，不过学校提供的可午餐是根据联邦营养法规量身定制的。学校提供的“可午餐”使用了不同的成分来满足联邦指导方针，这一事实引发了警告，称它们的味道与商店出售的不一样，这意味着它们可能会让孩子们感到不舒服。

此外，在唐纳德·特朗普在11月5日的大选中赢得连任并任命小罗伯特·F·肯尼迪为卫生与公共服务部部长之后，可午餐食品被从联邦学校午餐计划中移除。行业专家认为，尽管阴谋论者对已被证明安全的疫苗持怀疑态度，但肯尼迪“让美国再次健康”的承诺可能会导致对提供预包装食品的公司的审查增加，包括卡夫亨氏，正如CNBC周五指出的那样。

这种“可堆叠”的零食最初是在20世纪80年代推出的，它的半透明隔间容器用芥末色的塑料包装包裹着，很容易辨认。

“可午餐”（Lunchables）系列已经为几代美国学生提供了个性化的盒装午餐，如熟食肉、奶酪和饼干，以及鸡肉或马苏里拉奶酪“可浸泡”。

美国食品和药物管理局在食品和营养法规方面是出了名的不干涉，只有少数政策提到了超加工食品，比如可午餐食品。但是国家学校午餐计划（NSLP）的钠限量在1110到1290毫克之间。

学校提供的改良版可午餐选择——火鸡、切达奶酪和饼干套装以及披萨套装——分别含有900毫克和700毫克。这两个数字分别超过了美国心脏协会（American Heart Association）儿童理想钠摄入量的一半和近一半。

美国心脏协会警告说，高水平的钠会导致儿童和青少年血压升高，增加以后患心脏病和中风的风险。

卡夫亨氏公司的一名发言人否认《消费者报告》的调查结果或任何其他利益集团影响了停止向一个每天为美国近3000万学生提供午餐的项目提供午餐的决定。这位发言人告诉《卫报》，将“可午餐”从学校菜单中移除的决定是由于“将重点放在核心零售业务增长上”。

发言人说：“我们今年从学校撤下了符合国家学校午餐计划的可午餐产品，我们希望在未来的某个日期重新审视。”这位发言人补充说，在上一学年，学校提供的可午餐的销售额“远远不到可午餐总销售额的1%，因此对商业的影响可以忽略不计”。

虽然这些可午餐食品可能符合NSLP标准，但专家们并不一定认为它们是健康的。

纽约大学全球公共卫生学院公共卫生政策与管理副教授詹妮弗·彭慕兰兹表示，从学校午餐菜单中删除“可午餐”是“好消息”。

“许多可午餐食品确实含有不健康的食品和成分，”彭慕兰说。“在学校向全国的孩子们提供这些包装食品会给孩子们传递错误的信息，即这些包装食品是学校认可的，因此是健康的。重要的是，学校要尽可能地远离超加工食品，尤其是那些明显与健康危害有关的食品，如加工肉类、某些零食和含糖饮料。”

她补充说：“许多学校在提供健康膳食的资源和设施方面都很困难，因此需要更好的解决方案来应对基础设施方面的挑战，而不是依赖超加工的包装食品来喂养我们的孩子。”

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《消费者报告》还测试了超市里的可午餐产品的铅含量，并根据加州的最大允许剂量水平（MADL）进行了测量，因为联邦政府对食品中的重金属没有限制，而且该州有最严格的保护标准。

据发现，可午餐产品占“加州铅或镉最大允许剂量水平（MADL）的50%或更多”。

“这是一个相对较高的重金属剂量，因为这些产品的份量很小，只有2到4盎司，”领导产品测试的化学家埃里克·博林（Eric Boring）说。

因此，如果一个学生吃了不止一个“可午餐”套装，不管它来自哪里，他们可能会面临摄入超过安全标准的铅或其他金属的风险——至少在加州是这样。

现在学校的自助餐厅可能已经没有了这种风险，但可午餐食品仍然潜伏在杂货店的过道里，父母们不得不决定孩子在家吃什么零食。

彭慕兰说：“在超市里，有更多种类的可午餐食品，研究表明，那些放在儿童视线水平线上的可午餐食品比那些放在成人视线水平线上或以上的可午餐食品更不健康。”“因此，在商店里，孩子们被鼓励点比学校里提供的更不健康的可午餐。”